Wróżymy tylko osobom pełnoletnim - REGULAMIN PRÓŚB O WRÓŻBĘ - Kliknij i przeczytaj koniecznie!

Odpowiedz 
 
Ocena wątku:
  • 0 Głosów - 0 Średnio
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
JARZĄB POSPOLITY (JARZĘBINA)
10-10-2013, 15:39:37
Post: #1
JARZĄB POSPOLITY (JARZĘBINA)
JARZĄB POSPOLITY (JARZĘBINA)
Sorbus aucuparia

Jarzębina, bo takiej nazwy powszechnie używamy, jest rośliną o wielorakim zastosowaniu, znaną już prawdopodobnie przez człowieka z neolitu; w osiedlach z tej epoki spotyka się często resztki jej owoców. Jarzębina poświęcona była niegdyś germańskiemu bogowi burzy, a ludy germańskie, słowiańskie i celtyckie wiązały z nią wiele przesądów i zabobonów. Należy do rodziny różowatych.

W owocach jarzębiny znajdują się kwasy organiczne, głównie kwas askorbinowy, a więc witamina C, karotenoidy, antocyjany, substancje gorzkie, pektyny, garbniki i cukry. Wykazują działanie moczopędne, przeciwbiegunkowe oraz uzupełniają witaminę C w organizmie.

Jarzębinę stosuje się w postaci odwaru jako środek moczopędny przy schorzeniach nerek. Jest także doskonałym lekiem na nieżyt żołądka i podrażnienie pęcherzyka żółciowego.

Ważna uwaga. Należy używać tylko owoców suszonych, ponieważ świeże zawierają kwas parasorbinowy, który może powodować wymioty, biegunkę, a nawet uszkodzić nerki. Osoby starsze, cierpiące na przewlekłe biegunki, mogą z powodzeniem stosować odwar z suszonych owoców. Owoce jarzębiny zbieramy po pierwszych przymrozkach, które występują u nas w Polsce przeważnie w październiku.

Znana jest także odmiana jadalna, której owoce nie są cierpkie i nadają się na przetwory bez konieczności przemrożenia.
W niektórych regionach owoce jarzębiny stosowane są do wyrobu wódek (w Polsce jarzębiak), syropów i soków.

Dla uzyskania odwaru bierzemy 2 łyżki rozkruszonych suchych owoców, zalewamy je 3 szklankami wody o temperaturze pokojowej, stawiamy na słabym ogniu na 30 minut, nie dopuszczając do wrzenia. Po przecedzeniu można pić dwa lub trzy razy dziennie po pół szklanki.

[Obrazek: jarzab-pospolity-jarzebina-8211-sorbus-a...a_5432.jpg]
Zacytuj ten post w odpowiedzi



Odpowiedz 


Podobne wątki
Wątek: Autor Odpowiedzi: Wyświetleń: Ostatni post
  JAŁOWIEC POSPOLITY Haniel 0 1.858 10-10-2013 15:16:15
Ostatni post: Haniel